Chuletas de cerdo a la italiana


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 15m     Total: 0h 20m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 4 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Para quienes no gustan del cerdo, esta receta también se puede preparar con unas chuletas de ternera y el resultado es maravilloso.

Ingredientes
  • 4  chuletas de Carne de Cerdo
  • 1  Taza de Harina
  • 1  Taza de Miga de pan
  • 1  Taza de Crema de leche
  • 1 1/2  Tazas de Salsa de tomate (caliente)
  • 2  cucharadas de Aceite de oliva
  • 1  cucharada de Orégano (molido)
  • 1  cucharada de Tomillo (picado finamente)
  • 2  cucharaditas de Paprika
  • 1  cucharadita de Pimienta (molida)
  • 2  cucharaditas de Sal
Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C.

Mezclar la harina con la mitad del orégano, la mitad de la paprika, la mitad del tomillo, la mitad de la pimienta y la mitad de la sal. 

Mezclar la miga de pan con el resto del orégano, de la paprika, del tomillo, de la pimienta y de la sal.

Enharinar muy bien cada chuleta. Sumergirla luego en la crema de leche y finalmente cubrirla bien con la miga de pan.

Poner una sartén a fuego fuerte con el aceite. Una vez caliente, freir cada chuleta durante 2 minutos por cada lado. Luego, poner las chuletas en una fuente refractaria y hornearlas durante 8 minutos. 

Distribuir la salsa de tomate en 4 platos calientes. Poner cada chuleta encima de la salsa y servir. 

Comentarios
comentarios gestionados por Disqus