Costillas de Cerdo fritas

Las costillas son una de las partes del Cerdo más gustosas. Esta es una receta sencilla para un plato esquisito.

2 libras de Carne de Cerdo (costilla)
2 cucharadas de Vinagre
  • Sinónimos:

    • Vinagre
    • Vinegar
    • Vinagre
    • Vinaigre
    • Aceto
1 Cebolla cabezona
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
4 cucharadas de Harina de trigo
1 cucharadita de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Partir las costillas en porciones (según tamaño deseado).

Licuar la cebolla con el vinagre, la sal y la pimienta. Adobar con esta mezcla las costillas. Esperar 1 hora.

Envolver las costillas en harina y freir en aceite caliente. Servir.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
Cantidad 6 porciones
Categoría: Carnes de cerdo
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También puedes preparar:

Cerdo a la parrilla al estilo chino

La parrilla suele realzar el sabor de cualquier tipo de carne. En este caso presentamos una receta de lomo de cerdo adobada al estilo chino y luego asado a la parrilla. Especial para un asado al aire libre.

Costillas de cerdo caramelizadas y picantes

En diferentes partes del mundo, se preparan costillas con variedad de técnicas. El caramelizado es una de las formas más tradicionales de prepararlas en estados Unidos de América. Aquí incluimos una receta con toque picante que realza perfectamente el sabor de este exquisito manjar.

Lomo de cerdo relleno

Dentro de las múltiples variantes que ofrece el cerdo para su preparación, incluimos esta en la que se combina el sabor del cerdo con el de las ciruelas pasas, las manzanas y el crocante de las nueces, para un resultado magnífico.

Cerdo asado marinado con mojo criollo

El mojo es una salsa que se prepara a base de jugo de naranja, ajo y algunas especias. Con esta salsa se marina con anterioridad la carne de cerdo. Se usa particularmente en la cocina cubana, aunque es muy similar al mojo que se prepara en Puerto Rico, con ligeras variaciones en las especias usadas. Pero diferencia más del mojo canario (de las islas canarias en España), aunque pueden tener alguna relación en su origen.

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