Pastel de carne de cerdo


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 45m     Total: 0h 55m
Dificultad: Normal
Cantidad: 4 porciones

(preparada 24 veces  |  11 calificaciones)

Si lo que quiere es romper la monotonía con un plato bien diferente a base de carne de cerdo, esta sencilla receta es una excelente alternativa.

Ingredientes
  • 1 1/2  libras de Carne de Cerdo (molida)
  • 1  cucharadita de Pimienta (recién molida)
  • 1  Huevo
  • 3  tajadas de Pan (blanco)
  • 1  cucharada de Cebolla cabezona (picada)
  • 1  taza de Caldo (concentrado)
  • 1/2  cucharadita de Orégano (molido)
  • 1/2  cucharadita de Laurel (molido)
  • 1/2  cucharadita de Estragón
  • 1/2  cucharadita de Tomillo
  • 2  cucharaditas de Sal
Instrucciones

En un bol pequeño poner el caldo y sumergir en éste el pan durante 5 minutos.

En un bol mediano mezclar la carne con el huevo y los condimentos. Escurrir ligeramente el pan y desmenuzarlo sobre la carne, mezclando bien hasta formar una masa uniforme.

Cubrir con papel parafinado un molde refractario mediano y profundo. Poner en éste la masa de carne y llevar al horno precalentado a 180°C.

Hornear durante 45 minutos. Retirar del horno y servir cortando en tajadas.

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