Habichuelas con Tomate


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 45m     Total: 0h 55m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 4 porciones

(preparada 13 veces  |  6 calificaciones)

Una deliciosa entrada a base de las nutritivas habichuelas.

Ingredientes
  • 1  Cebolla cabezona
  • 1  libra de Habichuelas
  • 2  dientes de Ajo
  • 1  taza de Caldo
  • 2  Tomates (maduros)
  • 4  cucharadas de Aceite vegetal
  •  Sal al gusto
Instrucciones

Pelar y picar los tomates.

Picar el ajo y la cebolla finamente.

Lavar las habichuelas, cortar las puntas y desecharlas.

Cortar las habichuelas en trozos de 2 centímetros.

Poner a calentar el aceite en una olla al fuego medio. Sofreir la cebolla y el ajo durante 5 minutos. Adicionar las habichuelas y sofreir otros 5 minutos.

Adicionar el tomate y la sal y revolver constantemente durante otros 5 minutos. Agregar el caldo y cocinar a fuego bajo durante 30 minutos.

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