Receta

Ingredientes

• 5  Huevos
• 1  cucharada de Mantequilla
• 1  cucharada de Estragón (picado)
• 1  cucharada de Perejil (picado)
• 1  cucharada de Albahaca (picada)
• 1/4  cucharadita de Sal
•  Pimienta al gusto

Instrucciones

Batir los huevos. Adicionar el estragón, el perejil, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

Poner una sartén pequeña al fuego medio y derretir la mitad de la mantequilla. Adicionar la mitad de la mezcla de huevo y finas hierbas. Tapar y dejar hasta que dore. Voltear la tortilla con ayuda de la tapa o un plato. Dorar ligeramente. Retirar del fuego.

Derretir la otra mitad de la mantequilla y repetir el proceso hasta obtener la segunda tortilla.

Servir.

Sugerencias

{Si no dispone de una sartén pequeña puede hacer una sola tortilla en una sartén mediana y luego partirla en dos al momento de servir.} {Pruebe con otras hierbas de su gusto.}