El postre de las tres leches es típico de varios países de Latinoamérica, principalmente Cuba, Colombia,Guatemala, México, Nicaragua, Perú y Puerto Rico. Se trata de un postre que se prepara, como su nombre lo indica, a partir de tres tipos de leche: leche entera, crema de leche y leche condensada.

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Instrucciones de preparación

Poner en la licuadora la leche entera, la leche condensada, la crema de leche, los huevos y el extracto de vainilla. Licuar durante 30 segundos.

Engrasar un molde refractario y vaciar la mezcla licuada de las leches. Llevar al horno precalentado a 200°C. Hornear durante 45 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Rallar un poco de la cáscara de limón y expolvorear con esta el postre.

Mantener refrigerado.

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