Ingredientes
- 230 gramos de Harina de trigo
- 150 gramos de Mantequilla
- 150 mililitros de Leche
- 3/4 taza de Azúcar moreno
- 2 Manzanas (verdes)
- 1 Huevo
- 2 cucharaditas de Jengibre (molido)
- 2 cucharadas de Melaza
- 1 cucharadita de Levadura en polvo
- 2 cucharaditas de Bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de Jugo de limón
Bizcocho de jengibre
- Tortas y pasteles
Preparación: 0h 10m - Cocción: 0h 40m - Total: 0h 50m
Instrucciones de preparación
Precalentar el horno a 180°C.
Engrasar con mantequilla, un molde rectangular y luego enharinar el molde.
Pelar la manzana y cortarla en cubos de 2 centímetros. Rociarlos con el jugo de limón.
Derretir la mantequilla a fuego suave, mezclarla con la melaza y el azúcar. Dejar enfriar.
Tamizar la harina junto con el bicarbonato. Adicionar la levadura y el jengibre molido, mezclando bien.
Agregar el huevo, la leche y la mezcla de mantequilla; mezclar. Agregar los trocitos de manzana. Mezclar todo suavemente. Poner la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
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