Pan de avena y suero


Preparación: 1h 30m     Cocción: 0h 40m     Total: 2h 10m
Dificultad: Normal
Cantidad: 10 porciones

(preparada 3 veces  |  4 calificaciones)

Esta es una receta de una delicioso y muy suave pan.

Ingredientes
  • 2 1/2  tazas de Harina de trigo
  • 3/4  taza de Avena
  • 1  taza de Suero de leche
  • 3  cucharadas de Aceite vegetal
  • 2  cucharaditas de Levadura (activa seca)
  • 2  cucharadas de Azúcar
  • 1  cucharadita de Sal
Instrucciones

En bol grande, mezclar la harina con la levadura, la avena, la sal y el azúcar. 

Adicionar poco a poco el suero de leche e irlo incorporando a la harina. Adicionar el aceite vegetal y amasar con fuerza durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y uniforme.

Tapar con un paño y dejar reposar durante una hora en un lugar cálido.

Suavemente amasar nuevamente para sacar el aire de la masa.

Formar uno o dos tiras de masa y ponerlas sobre una lata de hornear. Dejar reposar durante 15 minutos más.

Precalentar el horno a 180°C.

Hacer unos leves cortes transversales en la superficie de la masa.

Hornear durante 40 minutos. 


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