Ingredientes

Ingredientes

  • 350 gramos de Harina de fuerza
  • 1 taza de Agua (tibia)
  • 80 gramos de Chocolate (negro)
  • 3 cucharadas de Aceite vegetal
  • 1 cucharada de Cacao (en polvo)
  • 1 cucharadita de Levadura (instantánea)
  • 2 cucharaditas de Chile (seco y molido)
  • 1/2 cucharadita de Canela (molida)
  • 50 gramos de Harina de maiz
  • 2 cucharadas de Azúcar moreno
  • 1 cucharadita de Sal
  • 2 cucharaditas de Mantequilla


Pan de chocolate y chile

3 Calificaciones
  • Tortas y pasteles
  • Vegetariana
Un delicioso pan con un ligero sabor picante que realza el sabor del chocolate.

Preparación: 2h 15m - Cocción: 0h 35m - Total: 2h 50m
Dificultad: Normal           Cantidad: 12 porciones


Instrucciones de preparación

Rallar el chocolate (pueden quedar algunos trocitos sólidos. 

Poner las harinas en un bol amplio junto con el azúcar y la levadura. Adicionar poco a poco el agua, mezclando bien la harina para se vaya humedeciendo bien. Adicionar el aceite y amasar durante 5 minutos. Adicionar el chile, la canela, el cacao en polvo y el chocolate rallado. Amasar durante otros 5 minutos hasta incorporar bien los ingredientes a la masa.

Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante unas dos horas.

Precalentar el horno a 190°C.

Untar un molde con mantequilla y esparcir un poco de harina.

poner la masa en el molde y hornear durante 35 minutos.