Ingredientes
- 350 gramos de Harina de fuerza
- 1 taza de Agua (tibia)
- 80 gramos de Chocolate (negro)
- 3 cucharadas de Aceite vegetal
- 1 cucharada de Cacao (en polvo)
- 1 cucharadita de Levadura (instantánea)
- 2 cucharaditas de Chile (seco y molido)
- 1/2 cucharadita de Canela (molida)
- 50 gramos de Harina de maiz
- 2 cucharadas de Azúcar moreno
- 1 cucharadita de Sal
- 2 cucharaditas de Mantequilla
Pan de chocolate y chile
- Tortas y pasteles
- Vegetariana
Preparación: 2h 15m - Cocción: 0h 35m - Total: 2h 50m
Instrucciones de preparación
Rallar el chocolate (pueden quedar algunos trocitos sólidos.
Poner las harinas en un bol amplio junto con el azúcar y la levadura. Adicionar poco a poco el agua, mezclando bien la harina para se vaya humedeciendo bien. Adicionar el aceite y amasar durante 5 minutos. Adicionar el chile, la canela, el cacao en polvo y el chocolate rallado. Amasar durante otros 5 minutos hasta incorporar bien los ingredientes a la masa.
Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante unas dos horas.
Precalentar el horno a 190°C.
Untar un molde con mantequilla y esparcir un poco de harina.
poner la masa en el molde y hornear durante 35 minutos.
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