Torta de Arequipe


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 45m     Total: 0h 55m
Dificultad: Normal
Cantidad: 12 porciones

(preparada 2 veces  |  4 calificaciones)

Esta es una deliciosa torta, muy fácil de preparar. Su base es el arequipe, manjar blanco, dulce de leche o cajeta (según el país). Su sabor es muy suave y nada hostigante ni empalagosa.

Ingredientes
  • 5  tazas de Harina de trigo
  • 350  gramos de Arequipe (Dulce de leche)
  • 2  Huevos
  • 1  taza de Leche
  • 4  cucharaditas de Polvo de hornear
  • 4  cucharadas de Melaza
  • 1/4  cucharadita de Sal
Instrucciones

Precalentar el horno a 200°C.

Derretir la mantequilla a fuego muy bajo.

Tamizar juntos la harina y el polvo de hornear.

En un bol grande, mezclar muy bien la harina con la mantequilla, la melaza, los huevos, la sal y la leche. Adicionar el dulce de leche y mezclar muy bien.

Engrasar con mantequilla un molde de tortas, poner un poco de harina y esparcirlo por el fondo y las paredes del molde (enharinar).

Hornear durante 45 minutos (o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio).

Sugerencias

Puede reemplazar la melaza por miel

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