Ingredientes
- 4 tazas de Caldo
- 3 Remolachas
- 3 cucharadas de Fécula de maíz (Maicena)
- 1 taza de Leche
- 8 tazas de Agua
- 1 taza de Crema de leche
- 2 cucharadas de Aceite vegetal
- Sal al gusto
Sopa cremosa de Remolacha
- Sopas y cremas
Preparación: 0h 5m - Cocción: 0h 40m - Total: 0h 45m
Instrucciones de preparación
Lavar bien las remolachas.
Poner un olla al fuego con el agua y las remolachas. Cocinar hasta las remolachas se puedan pinchar fácilmente con un tenedor. Retirar del fuego.
Escurrir y pelar las remolachas. Triturarlas y pasarlas por un tamiz.
Poner una olla al fuego con el cernido de las remolachas, el aceite y la sal. Dejar hervir por 5 minutos. Adicionar el caldo.
Aparte, disolver la fécula de maíz en la leche y adicionarla a la olla con la sopa, revolviendo constantemente hasta que espese un poco.
Agregar la crema de leche y servir inmediatamente.
Nuestras recomendaciones
Otras recetas que te pueden interesar
