Ingredientes
- 6 Tomates (maduros)
- 1 tajada de Pan
- 4 tazas de Caldo de carne
- 2 tazas de Leche
- 2 dientes de Ajo
- 1 rama de Cebolla en rama
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 1 taza de Queso fresco (rallado)
- 1 cucharada de Cilantro
- 2 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Cilantro
- 1 cucharada de Perejil
- 2 hojas de Laurel
- 1 cucharadita de Sal
- Pimienta negra al gusto
Sopa de Tomate
- Sopas y cremas
Preparación: 0h 10m - Cocción: 0h 35m - Total: 0h 45m
Instrucciones de preparación
Pelar los tomates y picarlos finamente.
Picar finamente el ajo y la cebolla.
Desmenuzar el pan.
Sofreir durante 5 minutos en la mantequilla los tomates, el ajo, el pan y la cebolla. Licuar esta salsa y pasarla por un colador.
Poner la salsa en la olla y agregarle los demás ingredientes. Mantener a fuego medio durante 30 minutos, revolviendo con frecuencia.
Al momento de servir se le adiciona el queso y se puede adornar con trocitos de pan tostado.
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