Ingredientes
- 1 libra de Carne de Res (molida)
- 1 libra de Carne de Cerdo (molida)
- 3 cucharadas de Brandy
- 1 Huevo
- 1 cucharadita de Pimienta blanca (molida)
- 1/8 cucharadita de Nuez moscada (rallada)
- 2 cucharaditas de Sal
- 1 cucharada de Perejil (picado)
- 3 cucharadas de Pan (migado)
Torta de carne
- Carnes de cerdo
Preparación: 0h 30m - Cocción: 0h 40m - Total: 1h 10m
Instrucciones de preparación
Mezclar bien las dos carnes. Batir el huevo e incorporarlo a la carne mezclando bien.Añadir a la carne, el pan, la sal, el perejil, la nuez moscada, el brandy y la pimienta. Mezclar bien.
Tapar la carne y dejarla reposar durante 20 minutos.
Con papel aluminio formar un rollo con la carne bien apretado y cerrado. Llevar al horno a 150°C durante 40 minutos.
Dejar enfriar. Destapar y cortar tajadas del grosor deseado.
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