Hierbas Provenzales

Se le da el nombre de hierbas provenzales o hierbas de Provenza a una mezcla de orégano, romero, ajedrea (o satureja), mejorana y tomillo.

Se le da el nombre de hierbas provenzales o hierbas de Provenza a una mezcla de orégano, romero, ajedrea (o satureja), mejorana y tomillo.

Esta combinación, típica del sur de Francia (Provenza), es muy utilizada en la preparación de carnes a la parrilla, pescados y salsas.

Hierbas Provenzales en otros idiomas:

  • Francés: Herbes de Provence
  • Inglés: Herbes de Provence
  • Italiano: Erbe provenzali
  • Portugués: Ervas provençais

También puedes aprender:

Infusión

Una infusión es una bebida que se prepara al sumergir algún tipo de hierba aromática o planta medicinal en un líquido (principalmente agua) muy caliente.

Caldo de morralla

Se denomina Caldo de morralla a todo caldo o fondo preparado con pescados de tamaño pequeño.

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