Apio


Es una planta de la familia de las umbelíferas, originaria del mediterráneo, muy utilizada en la preparación de ensaladas y sopas a a las que les aporta un particular sabor y aroma.

Gracias a sus enormes propiedades medicinales (disminuir la hipertensión, el colesterol, el ácido úrico, entre otras), con el apio también se preparan bebidas aromáticas.

Cuando está fresco, sus ramas son rígidas y de tonalidad brillante. Al intertar arquear una de sus ramas se deben romper a cambio de doblarse.

Se puede almacenar en el refrigerador durante una semana, envuelto en una bolsa de plástico o en papel de aluminio.

Apio - Información Nutricional

Composición para 100 gramos

Valor energético: 14 calorías

Componente Contenido % valor diario* Info
Grasa total Grasa total 0.17 g 0 %

    Grasa saturada 0.586 g 3 %
Colesterol Colesterol 0 mg 0 %

Sodio Sodio 80 mg 3 %

Carbohidratos Totales Carbohidratos Totales 2.97 mg 1 %

    Fibra Dietaria 1.6 g 6 %
    Azúcares 1.83 g
Proteínas Proteínas 0.69 mg 1 %

Vitaminas Vitaminas y Minerales

Vitamina A: 0 % Calcio: 4 %
Vitamina C: 5 % Hierro: 1 %

* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2000 calorías (8380 kJ).

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