Sencillo pollo en salsa de mostaza y miel


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 30m     Total: 0h 40m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 4 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Esta es una sencilla receta para preparar filetes de pechuga de pollo en un una suave y cremosa salsa.

Ingredientes
  • 4  filetes de Pollo
  • 1/2  Cebolla
  • 2  dientes de Ajo
  • 100  gramos de Tocineta (panceta)
  • 1  taza de Crema de leche ((o crema agria))
  • 2  cucharadas de Mostaza
  • 1  cucharada de Aceite vegetal
  • 2  cucharaditas de Orégano
  •  Pimienta negra (molida) (molida) al gusto
  •  Sal al gusto
Instrucciones

Adobar los filetes con el orégano, sal y pimienta.

Cortar la tocineta en cubos.

Picar finamente la cebolla y el ajo.

Poner al fuego medio una sartén amplia con el aceite. Una vez caliente, sofreir la cebolla y el ajo durante 1 minuto. Adicionar la tocineta y sofreir durante 6 minutos. Retirar escurriendo bien el aceite y la grasa que soltó la tocineta y reservar. 

En la misma sartén, sobre el aceite y la grasa que ha quedado, dorar a fuego fuerte los filetes de pechuga durante 3 minutos por cada lado. Poner el fuego en bajo, tapar y dejar cocer durante otros 4 minutos. Voltear los filetes y cocer tapado durante otros 4 minutos. Agregar la mezcla de cebolla, ajo y jamón junto con la crema de leche, la mostaza y la miel de abejas. Revolver bien.

Mantener el fuego en bajo, y cocer durante 5 minutos. Servir caliente bañando el pollo en la salsa.

Comentarios
comentarios gestionados por Disqus