Ingredientes
- 4 filetes de Pollo
- 1/2 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 100 gramos de Tocineta (panceta)
- 1 taza de Crema de leche ((o crema agria))
- 2 cucharadas de Mostaza
- 1 cucharada de Aceite vegetal
- 2 cucharaditas de Orégano
- Pimienta negra (molida) al gusto
- Sal al gusto
Sencillo pollo en salsa de mostaza y miel
- Aves
- Sin Gluten
Instrucciones de preparación
Adobar los filetes con el orégano, sal y pimienta.
Cortar la tocineta en cubos.
Picar finamente la cebolla y el ajo.
Poner al fuego medio una sartén amplia con el aceite. Una vez caliente, sofreir la cebolla y el ajo durante 1 minuto. Adicionar la tocineta y sofreir durante 6 minutos. Retirar escurriendo bien el aceite y la grasa que soltó la tocineta y reservar.
En la misma sartén, sobre el aceite y la grasa que ha quedado, dorar a fuego fuerte los filetes de pechuga durante 3 minutos por cada lado. Poner el fuego en bajo, tapar y dejar cocer durante otros 4 minutos. Voltear los filetes y cocer tapado durante otros 4 minutos. Agregar la mezcla de cebolla, ajo y jamón junto con la crema de leche, la mostaza y la miel de abejas. Revolver bien.
Mantener el fuego en bajo, y cocer durante 5 minutos. Servir caliente bañando el pollo en la salsa.
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