Ingredientes
- 3 libras de Carne de Cerdo (lomo entero)
- 2 cucharadas de Cilantro (picado)
- 4 cucharadas de Jugo de limón
- 1 Cebolla (en rama)
- 1 Cebolla cabezona (grande)
- 2 cucharadas de Aceite vegetal
- 2 tazas de Cerveza
- 1 cucharadita de Laurel (molido)
- 1 cucharadita de Tomillo
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta (molida)
Lomo de Cerdo al horno
- Carnes de cerdo
Preparación: 1h 0m - Cocción: 1h 0m - Total: 2h 0m
Instrucciones de preparación
Licuar las cebollas junto con el jugo de limón, el aceite, el cilantro, el laurel, el tomillo y la sal. Con esta mezcla untar muy bien el lomo y dejar tapado durante una hora.
Poner el lomo en el horno calentado a 180°C durante una hora (reservando el sobrante del adobo), bañándo el lomo cada 10 minutos con cerveza y la mezcla de adobo.
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