Ingredientes

Ingredientes

  • 3 libras de Carne de Cerdo (lomo entero)
  • 2 cucharadas de Cilantro (picado)
  • 4 cucharadas de Jugo de limón
  • 1 Cebolla (en rama)
  • 1 Cebolla cabezona (grande)
  • 2 cucharadas de Aceite vegetal
  • 2 tazas de Cerveza
  • 1 cucharadita de Laurel (molido)
  • 1 cucharadita de Tomillo
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1 cucharadita de Pimienta (molida)


Lomo de Cerdo al horno

11 Calificaciones
  • Carnes de cerdo
Esta es una de las recetas más tradicionales y clásicas de preparar carne de cerdo.

Preparación: 1h 0m - Cocción: 1h 0m - Total: 2h 0m
Dificultad: Normal           Cantidad: 12 porciones


Instrucciones de preparación

Licuar las cebollas junto con el jugo de limón, el aceite, el cilantro, el laurel, el tomillo y la sal. Con esta mezcla untar muy bien el lomo y dejar tapado durante una hora.

Poner el lomo en el horno calentado a 180°C durante una hora (reservando el sobrante del adobo), bañándo el lomo cada 10 minutos con cerveza y la mezcla de adobo.