Lomo de Cerdo en salsa de piña


Preparación: 0h 5m     Cocción: 0h 30m     Total: 0h 35m
Dificultad: Normal
Cantidad: 8 porciones

(preparada 15 veces  |  8 calificaciones)

Dentro de las innumerables opciones que hay de preparar carne de cerdo con sabores dulces y afrutados, ésta receta es una de las mejores opciones tanto por la facilidad de preparación como por su sabor.

Ingredientes
  • 2  libras de Carne de Cerdo (lomo)
  • 4  tazas de Jugo de piña
  • 2  cucharadas de Harina de trigo
  • 1  cucharada de Mantequilla
  • 120  gramos de Ciruelas pasas
  • 1  cucharadita de Sal
  • 4  cucharadas de Azúcar
Instrucciones

Cortar la carne en tajadas. Disolver la harina en el jugo de piña.

Poner a cocinar la carne en una olla con todos los ingredientes a fuego bajo, durante 30 minutos.

Verificar que la carne esté blanda y que la salsa ha espesado.

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