La carne de ternera corresponde a las reses jóvenes (entre 5 y 16 semanas). Se trata de una carne blanda y tierna, con poca grasa. Especial para......

La colita de cuadril es un corte clásico argentino de la res. Tiene forma triangular y corresponde al músculo alargado que se recorta de la parte......

Esta receta toma su nombre de una condecoración dada por la orden francesa de los Caballeros del Espíritu Santo, a la que perteneció el rey Luis......

Los Crepes o crepas son una especie de tortillas delgadas de origen francés, que se sirven acompañadas de diversos ingredientes con salsas que......

Si se trata de romper la rutina, estas croquetas de carne de res son una buena opción....

Este es una de las variantes que tiene la famosa empanada escocesa (Scottish pie). Un pastel con mucho sabor y de preparación sencilla. Sólo es......

Los escalopes o escalopines son cortes de carne sin hueso que luego se adelgazan bien con ayuda de un mazo. En este caso se usa la carne de ternera......

El estofado es un plato que se prepara mediante un proceso de cocción lenta que permite obtener una carne muy suave y con mucho sabor....

El origen de esta receta es el Estado de Chiapas, México. Al igual que en el caso de muchas recetas típicas de diversos lugares, existen variaciones......