Tanto el valor gastronómico como el nutricional del hígado han sido reconocidos desde tiempos inmemoriales. Pese a que, en términos generales,......

Al parecer la receta original del hígado de res encebollado es española. Sin embargo, en algunos países de américa se ha adoptado con ligeras......

Varios siglos atrás, el hígado, al igual que otras vísceras era consumido en España únicamente por campesinos. Los nobles y los habitantes de......

Una receta muy especial para preparar en una reunión con amigos alrededor de una fogata o una chimenea....

Esta receta es muy popular en diversos países y suele recibir distintos nombres según el lugar en el que se prepare. Suele llamarse Milanesa......

Esta receta presenta una especie de estofado muy cremoso y aromatizado....

Esta receta presenta una manera muy colombiana de preparar carne de res....

Preparar el lomo de la res usando la técnica del horneado es una de las formas más clásicas de sacar partido de este corte. Aunque existen muy......

Esta receta presenta una excelente combinación de la carne de la Res con un poco de panceta o tocineta del cerdo....