Croquetas de Arroz


Preparación: 0h 8m     Cocción: 0h 12m     Total: 0h 20m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 10 porciones

(preparada 6 veces  |  6 calificaciones)

Un sencillo pasabocas de origen Francés.

Ingredientes
  • 2  Huevos
  • 4  cucharadas de Fécula de maíz (Maicena)
  • 3  cucharadas de Leche
  • 2  tazas de Arroz (cocido)
  • 1  cucharadita de Polvo de hornear
  •  Sal al gusto
  •  Pimienta al gusto
  • 4  tazas de Aceite vegetal
Instrucciones

Batir los huevos.

Disolver la fécula de maíz en la leche y mezclarla con los huevos, adicionando un poco de sal, pimienta y el polvo de hornear.

Formar unas bolitas con el arroz, juntándolas con un poco de la mezcla anterior.

Poner al fuego medio una olla freidora con el aceite. Cuando el aceite esté caliente poner a freir la bolitas, cuando estén doradas por un lado, darles la vuelta. Una vez doradas por todos lados, sacarlas con una espumadera y escurrir sobre una servilleta o papel de cocina.

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