Un sabroso pasabocas para acompañar una velada con los amigos.

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Instrucciones de preparación

Picar finamente el ajo.

Mezclar la miga de pan con el perejil y el ajo en un plato amplio.

Batir el huevo y reservarlo en un bol pequeño.

Cortar el pescado en tiras de aproximadamente 1 centímetro de ancho.

Mezclar la harina con la sal y la pimienta, ponerla sobre una plato amplio.

Tomar cada tira del pescado, untarla muy bien con la harina, luego untarla con el huevo por todos los lados y luego untarla muy bien con la mezcla de pan, ajo y perejil. Ponerlas en una bandeja y llevarlas al congelador durante por lo menos 30 minutos.

Poner una sartén al fuego medio con el aceite. Freir las tiras de pescado durante unos 3 minutos por cada lado. Retirarlas de la sartén con ayuda de una espumadera y ponerlas sobre papel de cocina.

Servir acompañando con trozos de limón.

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