Ingredientes

Ingredientes

  • 1 libra de Merluza (en filetes)
  • 1 Huevo
  • 1/2 taza de Miga de pan
  • 1 Limón
  • 2 cucharadas de Harina de trigo
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cucharada de Perejil (picado)
  • 1/4 cucharadita de Sal
  • Pimienta al gusto
  • 1 taza de Aceite vegetal


Deditos de Merluza

5 Calificaciones
  • Pasabocas
Un sabroso pasabocas para acompañar una velada con los amigos.

Preparación: 0h 40m - Cocción: 0h 10m - Total: 0h 50m
Dificultad: Sencilla           Cantidad: 4 porciones


Instrucciones de preparación

Picar finamente el ajo.

Mezclar la miga de pan con el perejil y el ajo en un plato amplio.

Batir el huevo y reservarlo en un bol pequeño.

Cortar el pescado en tiras de aproximadamente 1 centímetro de ancho.

Mezclar la harina con la sal y la pimienta, ponerla sobre una plato amplio.

Tomar cada tira del pescado, untarla muy bien con la harina, luego untarla con el huevo por todos los lados y luego untarla muy bien con la mezcla de pan, ajo y perejil. Ponerlas en una bandeja y llevarlas al congelador durante por lo menos 30 minutos.

Poner una sartén al fuego medio con el aceite. Freir las tiras de pescado durante unos 3 minutos por cada lado. Retirarlas de la sartén con ayuda de una espumadera y ponerlas sobre papel de cocina.

Servir acompañando con trozos de limón.


Nuestras recomendaciones

Otras recetas que te pueden interesar