Ingredientes
- 2 Plátanos (maduros)
- 8 cucharadas de Leche
- 2 Huevos
- 3 cucharadas de Mantequilla
- 1 taza de Azúcar
- 4 cucharadas de Esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de Nuez moscada
Flan de Plátano maduro
- Pasabocas
Preparación: 0h 10m - Cocción: 1h 0m - Total: 1h 10m
Instrucciones de preparación
Pelar y patir los plátanos en trozos pequeños.
Poner en la licuadora la leche, los huevos y la mitad del azúcar. Licuar a alta velocidad e ir adicionando los trozos de plátano.
Una vez se tenga una mezcla homogénea, adicionar el vino, la esencia de vainilla y la nuez moscada.
Poner el resto del azúcar en una sartén al fuego hasta que tome un color dorado. Esparcir el azúcar en el fondo de un molde refractario. Vaciar encima la mezcla de plátano. Llevar al horno a 200°C poniendo el molde dentro de una lata con agua. Hornear durante una hora.
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