Garbanzos tostados

Esta receta presenta una buena opción para preparar una sencillo y sabroso pasabocas con los garbanzos como protagonistas.

250 gramos de Garbanzos
1/2 cucharada de Jengibre (molido)
  • Sinónimos:

    • Jengibre
    • Ginger
    • Gengibre
    • Gingembre
    • Zenzero
1/2 cucharadita de Tomillo (seco y molido)
  • Sinónimos:

    • Tomillo
    • Thyme
    • Tomilho
    • Thym
    • Timo
1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Sinónimos: Azafrán cimarrón, Jengibrillo, Palillo, Palillo cholón, Palillo chuncho, Turmérico, Yuquilla (Cuba)


    • Cúrcuma
    • Turmeric
    • Cúrcuma
    • Curcuma
    • Curcuma
1 cucharada de Aceite de oliva
  • Sinónimos:

    • Aceite de Oliva
    • Olive oil
    • Azeite de oliva
    • L´huile d´olive
    • Olio di oliva
1 cucharada de Jugo de limón
2 cucharaditas de Páprika
1 cucharadita de Comino (molido)
  • Sinónimos:

    • Comino
    • Cumin
    • Cominho
    • Cumin
    • Cumino
1 cucharadita de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale

Escurrie bien los garbanzos. Tomar una bandeja de horno, cubrirla con papel parafinado. Extender encima los garbanzos. Llevar al horno precalentado y hornear a 200°C durante 10 minutos.

Mientras tanto, poner en un bol el jengibre, el tomillo, el comino, la páprika, la sal, el aceite y el limón. Mezclar muy bien.

Retirar los garbanzos del horno, ponerlos en el bol con la mezcla preparada, revolver muy bien.

Extender nuevamente los garbanzos sobre la bandeja, llevar nuevamente al horno y hornear durante otros 15 minutos. Retirar y una vez fríos guardarlos en un frasco con tapa.

Si desea que queden un poco picantes puede agregar un poco de pimentón picante o un toque de pimienta de cayena a la mezcla.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Cantidad 12 porciones
Categoría: Pasabocas
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Champiñones encurtidos

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