Huevos fritos con tostadas, jamón y queso

Las tostadas (o el pan tostado) suele ser protagonista en los desayunos de muchos lugares del mundo. Es bastante clásica su combinación con queso y jamón. En esta receta, además del queso y el jamón se incluye el huevo frito, otro infaltable en el desayuno especialmente en algunos lugares de Europa.

4 Huevos
4 rodajas de Jamón (cocido)
4 lonchas de Queso Emmental
4 rodajas de Pan (de molde)
5 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
1 cucharada de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta Negra (molida) al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta negra
    • Black pepper
    • Pimenta preta
    • Poivre noir
    • Pepe nero

Poner una sartén al fuego medio con la quinta parte de la mantequilla. Dorar en ella el jamón dos minutos por cada lado.

Retirar el jamón, poner la mitad de la mantequilla restante en la sartén y agregar el aceite. Dorar las rodajas de pan por ambos lados (unos 3 minutos por cada lado). Retirar las rodajas de pan y ponerlas sobre una fuente para hornear. Poner sobre cada una de ellas un trozo de jamón y una loncha de queso. Llevar al horno precalentado a 220°C durante 6 minutos.

Mientras tanto, freir los huevos en una cacerola con un poco de mantequilla.

Poner un huevo frito sobre cada rodaja de pan. Expolvorerar sobre cada huevo un poco de sal y de pimienta.

Servir caliente.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
País Suiza
Cantidad 4 porciones
Categoría: Pasabocas
Escrito por:

También puedes preparar:

Nachos

Los nachos son un pasabocas o botana cuyo origen se localiza en la zona norte de México y el sur de los Estados Unidos. Consiste en unos totopos o chips fritos de tortilla de maíz bañados con queso derretido y algunos otros acompañantes. Por supuesto, no puede faltar el toque picante de algún chile.

Patatas bravas

Sin duda el nombre de este delicioso y típico platillo de la gastronomía española se debe al picante de la salsa con que se preparan (conocida como salsa brava). Si bien no es muy claro su origen, la realidad es que muchos bares de Madrid y otras ciudades españolas atraen a sus clientes con esta singular tapa que va muy bien con una cerveza, un vino o algún licor más fuerte.

Emparedado a la francesa - Croque-Monsieur

Este es un emparedado muy popular y común en los bistró de París. No está muy claro su origen, pero lo cierto es que Marcel Proust lo menciona en su novela "a la sombra de las muchachas en flor" publicada en 1919. En los menús de algunos cafés de París, ya aparecía este emparedado alrededor de 1910. Una variante de éste es el Croque-Madame que incluye encima un huevo a la plancha.

Empanadas tucumanas de pollo

En Tucumán, Argentina, se celebra anualmente en el mes de septiembre, la Fiesta Nacional de la Empanada. Esto ya habla de la importancia de este plato en la cultura de este país y de esa región en particular. Una fiesta en la que se combina la gastronomía y la música dando espacio tanto a la tradición como a la creatividad. Presentamos una sencilla receta al buen estilo tucumano.

blog comments powered by Disqus
 

Técnicas utilizadas

Utensilios utilizados

Términos relacionados