Salsa de tomate básica para Pizza

La salsa de tomate espesa es esencial para preparar la Pizza. Esta receta permite elaborar la salsa para una Pizza de 36 centímetros de diámetro.

Ingredientes para 2 tazas

400 gramos de Tomates (enlatados)	Sinónimos: Jitomate Tomate Tomato Tomate Tomate Pomodoro
1/3 taza de Pasta de tomate
1/2 Cebolla cabezona	Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo Cebolla cabezona Onion Cebola Oignon Cipolla
2 dientes de Ajo	Sinónimos: Ajo Garlic Alho Ail Garlic
2 cucharadas de Aceite de oliva	Sinónimos: Aceite de Oliva Olive oil Azeite de oliva L´huile d´olive Olio di oliva
1 cucharada de Albahaca	Sinónimos: Albahaca Basil Manjericão Basilic Basilico
1/2 cucharada de Orégano	Sinónimos: Orégano Oregano Orégano Origan Origano
1/2 cucharadita de Tomillo	Sinónimos: Tomillo Thyme Tomilho Thym Timo
1/2 cucharadita de Laurel (en polvo)	Sinónimos: Laurel Bay laurel Louro Laurier Alloro
1/4 cucharadita de Azúcar
Sal al gusto	Sinónimos: Sal Salt Sal Sel Sale
Pimienta al gusto	Sinónimos: Pimienta Pepper Pimenta Poivre Pepe

Preparación

Picar finamente el tomate, la cebolla y el ajo.

Poner una sartén al fuego medio con el aceite. Una vez caliente, agregar la cebolla y el ajo. Sofreir durante 3 minutos.

Adicionar los tomates. Revolver bien durante 3 minutos. Agregar los demás ingredientes y revolver bien. Poner el fuego en bajo y cocer durante 40 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Dejar enfriar antes de utilizar.

Notas

Grado de Dificultad:	Muy sencilla
Tiempo de preparación:	3 minutos
Tiempo de cocción:	47 minutos
Tiempo Total:	50 minutos
País	Italia
Región	Nápoles
Cantidad	2 tazas
Categoría:	Salsas
Escrito por:	Guiadelacocina.com

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