Salsa de tomate básica para Pizza
La salsa de tomate espesa es esencial para preparar la Pizza. Esta receta permite elaborar la salsa para una Pizza de 36 centímetros de diámetro.
Ingredientes
- 400 gramos de Tomates (enlatados)
- 1/3 taza de Pasta de tomate
- 1/2 Cebolla cabezona
- 2 dientes de Ajo
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 1 cucharada de Albahaca
- 1/2 cucharada de Orégano
- 1/2 cucharadita de Tomillo
- 1/2 cucharadita de Laurel (en polvo)
- 1/4 cucharadita de Azúcar
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
Picar finamente el tomate, la cebolla y el ajo.
Poner una sartén al fuego medio con el aceite. Una vez caliente, agregar la cebolla y el ajo. Sofreir durante 3 minutos.
Adicionar los tomates. Revolver bien durante 3 minutos. Agregar los demás ingredientes y revolver bien. Poner el fuego en bajo y cocer durante 40 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Dejar enfriar antes de utilizar.
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