Salsa de tomate básica para Pizza


Preparación: 0h 3m     Cocción: 0h 47m     Total: 0h 50m
Dificultad: Muy sencilla
Cantidad: 2 tazas

(preparada 28 veces  |  12 calificaciones)

La salsa de tomate espesa es esencial para preparar la Pizza. Esta receta permite elaborar la salsa para una Pizza de 36 centímetros de diámetro.

Ingredientes
  • 400  gramos de Tomates (enlatados)
  • 1/3  taza de Pasta de tomate
  • 1/2  Cebolla cabezona
  • 2  dientes de Ajo
  • 2  cucharadas de Aceite de oliva
  • 1  cucharada de Albahaca
  • 1/2  cucharada de Orégano
  • 1/2  cucharadita de Tomillo
  • 1/2  cucharadita de Laurel (en polvo)
  • 1/4  cucharadita de Azúcar
  •  Sal al gusto
  •  Pimienta al gusto
Instrucciones

Picar finamente el tomate, la cebolla y el ajo.

Poner una sartén al fuego medio con el aceite. Una vez caliente, agregar la cebolla y el ajo. Sofreir durante 3 minutos.

Adicionar los tomates. Revolver bien durante 3 minutos. Agregar los demás ingredientes y revolver bien. Poner el fuego en bajo y cocer durante 40 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Dejar enfriar antes de utilizar.

Comentarios
comentarios gestionados por Disqus