Una deliciosa sopa de camarones rápida de preparar y de sabor muy suave.

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Instrucciones de preparación

Picar la cebolla finamente.

Separar las yemas de las claras de huevo. Batir las yemas. Batir ligeramente las claras de huevo.

Remojar el pan en 2 tazas de leche y licuarlo junto con la cebolla.

Poner una olla al fuego con la leche restante, el agua, la sal, la mantequilla, el azúcar y las yemas. Revolver ocasionalmente hasta que hierva.

Mientras tanto, bañar los camarones en la clara de huevo y freirlos en aceite caliente.

Agregar el vino y los camarones a la olla (justo después de que hierva). Revolver y servir inmediatamente.

Cada comensal adiciona queso a su plato.

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