Sopa de cebolla a la francesa


Preparación: 0h 2m     Cocción: 0h 38m     Total: 0h 40m
Dificultad: Normal
Cantidad: 6 porciones

(preparada 26 veces  |  8 calificaciones)

Esta es una receta de una deliciosa sopa de cebolla muy tradicional de Francia.

Ingredientes
  • 4  Cebollas cabezonas
  • 3  cucharadas de Mantequilla
  • 4  tazas de Caldo de carne
  • 1  cucharadita de Sal
  • 1  taza de Vino blanco
  • 6  tajadas de Pan baguette
  • 6  tajadas de Queso Mozarela
  •  Pimienta al gusto
  •  medianas de Cebolla cabezona (mediana)
Instrucciones

Cortar la cebolla en julianas.

Calentar la mantequilla en una olla y en ella dorar la cebolla.

Adicionar el caldo y subir el fuego hasta que comience a hervir.

Bajar el fuego a medio y cocer durante 15 minutos.

Adicionar la sal, la pimienta y el vino. Repartir en cazuelas y poner una tajada de pan y una de queso en cada cazuela.

Poner las cazuelas en el horno a 200 °C durante 15 minutos para que el queso se derrita.

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