Pan de avena con pasas


Preparación: 0h 15m     Cocción: 1h 0m     Total: 1h 15m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 12 porciones

(preparada 2 veces  |  3 calificaciones)

Este es un delicioso y saludable pan con una preparación muy sencilla.

Ingredientes
  • 2  tazas de Avena (en copos)
  • 2  tazas de Harina de trigo
  • 1  taza de Azúcar moreno
  • 2  Uvas pasas
  • 2  tazas de Yogurt (natural)
  • 3  Huevos
  • 2  cucharadas de Bicarbonato de sodio
  • 2  cucharaditas de Polvo de hornear
  • 1  cucharadita de Canela (en polvo)
Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C.

En un bol amplio mezclar bien la harina, los copos de avena, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio, las pasas, el polvo de hornear y la canela en polvo.

En un bol más pequeño batir ligeramente los huevos. Adicionar el yogurt natural y revolver. Adicionar esta mezcla a la de harina con avena. Mezclar muy bien.

Enharinar y engrasar el molde. Adicionar la mezcla y hornear durante 1 hora.

Dejar reposar 5 minutos y desmoldar con cuidado.

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