Esta es una sencilla receta de una torta hecha con plátano macho y sin harina, apta para celiácos.

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Instrucciones de preparación

Precalentar el horno a 180°C

Pelar y cortar el plátano en rodajas de unos 2 centímetros de espesor.

Poner las rodajas en un robot de cocina o una licuadora, junto con la mantequilla, el huevo y el polvo de hornear. Triturar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Engrasar bien el molde con un poco de aceite. Vaciar en el la mezcla y hornear durante 35 minutos. 

Retirar del horno. Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

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