Esta es una sencilla receta para preparar una torta a base de almendras, las que le dan un sabor muy característico y delicioso.

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Instrucciones de preparación

Precalentar el horno a 190°C

Pelar las almendras y picarlas finamente (con un ayudante de cocina). Rallar la cáscara de la mitad del limón.

Batir la mantequilla durante unos 3 minutos y agregarle la rallafura del limón, la crema de leche, el coñac y el azúcar. Mezclar bien. Agregar los huevosy batir hasta incorporarlos bien.

Untar con el aceite el fondo y las paredes de un molde de hornear. Poner en su interior la masa, llevar al horno y hornear durante 45 minutos.

Retirar del horno dejar enfriar un poco y desmoldar.

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