Torta de avena con almendras


Preparación: 0h 10m     Cocción: 0h 50m     Total: 1h 0m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 8 porciones

(preparada 3 veces  |  3 calificaciones)

La avena es un cereal muy completo, que aporta muchos minerales y fibra. Esta es una deliciosa y suave torta a base de hojuelas de avena.

Ingredientes
  • 1  taza de Avena (en hojuelas)
  • 1  taza de Aceite vegetal
  • 1  taza de Azúcar moreno
  • 1  taza de Leche
  • 3  Huevos
  • 2  tazas de Harina de trigo
  • 1  taza de Almendra
  • 1  cucharadita de Canela (en polvo)
  • 1  cucharadita de Ralladura de limón
  • 1/4  cucharadita de Nuez moscada (en polvo)
  • 1/2  taza de Uvas pasas
  • 1  cucharadita de Polvo de hornear
Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C.

Batir ligeramente los huevos. Adicionar la leche, el aceite vegetal y el azúcar. Mezclar bien con una cuchara.

Adicionar la harina, la ralladura de limón, la canela, el polvo de hornear, la nuez moscada y la avena. Mezclar hasta que se incorporen bien y se tenga una pasta suave. Finalmente adicionar las almendras ligeramente trituradas y las uvas pasas.

Engrasar y enharinar un molde para torta. Verter en éste la mezcla y llevar al horno. Hornear durante 50 minutos. Retirar del horno. Dejar reposar unos minutos y desmoldar con cuidado.

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