Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz
  • 4 tazas de Agua (bien caliente)
  • 1 manojo de Culantro
  • 3 dientes de Ajo
  • 1 cucharadita de Ají (molido)
  • 2 cucharadas de Aceite vegetal
  • 1 cucharadita de Sal


Arroz verde al culantro

4 Calificaciones
  • Arroces
  • Perú
  • Vegetariana - Sin Gluten
Esta receta peruana de arroz verde. En este caso se utiliza el culantro (en otros países llamado cilantro), un ingrediente muy importante dentro de la gastronomía del Perú.

Preparación: 0h 5m - Cocción: 0h 25m - Total: 0h 30m
Dificultad: Sencilla           Cantidad: 8 porciones


Instrucciones de preparación

Picar finamente los ajos. Picar finamente el culantro.

Poner una olla al fuego medio con el aceite. Una vez caliente, sofreir los ajos picados, durante 2 minutos. Agregar el ají en polvo. Adicionar el arroz, el agua caliente  y la sal.

Una vez comience a hervir el agua, adicionar el culantro. Cocer hasta que el arroz esté cocido y al dente.