Hay diversas formas de preparar este típico plato mexicano. Esta receta de nachos con queso, salsa agria y fríjoles refritos, es muy fácil de preparar y funciona como botana y como acompañamiento de algún plato fuerte.

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Instrucciones de preparación

Exprimir el limón y mezclar el jugo con la crema de leche. Adicionar media cucharadita de sal y media cucharadita de azúcar y revolver hasta mezclar bien.

Calentar en un cazo los fríjoles refritos. Rallar el queso.

Poner los totopos en un molde refractario. Bañarlos con la mezcla de crema de leche. Cubrirlos luego con los fríjoles refritos y finalmente esparcir encima el queso rallado.

Llevar al horno precalentado a 200° C y hornear durante 10 minutos. Servir caliente.

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