Beicon

Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras.

Bacón (España), Panceta (Argentina), Tocineta (Colombia; Costa Rica; Cuba; Panamá; Puerto Rico; Venezuela), Tocino, Tocino de veta, Tocino entreverao
Berenjena

Es una baya de color morado y de forma oblonga y ovoide, fruto de la planta solanácea anual (Solanum melongena).

Betabel

Betabel es el tallo bajo de la planta Beta vulgaris, nativa del occidente de Europa. Es un bulbo de color entre rojo intenso y púrpura.

Acelga blanca, Beteraba, Beterraga, Remolacha
Beteraba

La Beteraba es el tallo bajo de la planta Beta vulgaris, nativa del occidente de Europa. Es un bulbo de color entre rojo intenso y púrpura.

Acelga blanca, Betabel, Beterraga, Remolacha
Beterraga

La Beterraga es el tallo bajo de la planta Beta vulgaris, nativa del occidente de Europa. Es un bulbo de color entre rojo intenso y púrpura.

Acelga blanca, Betabel, Beteraba, Remolacha
Bicarbonato de sodio

Compuesto químico de color blanco, utilizado en la cocina principalmente para el horneado de panes, tortas y galletas con el fin de mejorar el funcionamiento de la levadura...

Bicarbonato de sosa, Bicarbonato sódico, Carbonato ácido de sodio
Bicarbonato de sosa

Compuesto químico de color blanco, utilizado en la cocina principalmente para el horneado de panes, tortas y galletas con el fin de mejorar el funcionamiento de la levadura...

Bicarbonato de sodio, Bicarbonato sódico, Carbonato ácido de sodio
Bicarbonato sódico

Compuesto químico de color blanco, utilizado en la cocina principalmente para el horneado de panes, tortas y galletas con el fin de mejorar el funcionamiento de la levadura...

Bicarbonato de sodio, Bicarbonato de sosa, Carbonato ácido de sodio
Café

Bebida que se obtiene a partir de la infusión de los frutos tostados y molidos del cafeto (Coffea). Suele beberse como remate de comidas y cenas.