Oliva Griega Negra

La oliva griega negra es el fruto maduro del olivo. En su proceso de maduración cambia gradualmente su color verde por un color rojizo, luego colo vino tinto y finalmente por...

aceituna negra, oliva griega
Oliva negra

La oliva negra es el fruto maduro del olivo. En su proceso de maduración cambia gradualmente su color verde por un color rojizo, luego colo vino tinto y finalmente por el color...

aceituna negra, oliva negra griega
Palillo

Especia de color naranja intenso muy utilizada en el Perú, la India, la China y el medio oriente. Suele utilizarse en reemplazo del azafrán para darle color a algunos platos,...

Azafrán cimarrón, Cúrcuma, Jengibrillo (Puerto Rico), Palillo cholón, Palillo chuncho, Turmérico, Yuquilla (Cuba)
Palillo cholón

Especia de color naranja intenso muy utilizada en el Perú, la India, la China y el medio oriente. Suele utilizarse en reemplazo del azafrán para darle color a algunos platos,...

Azafrán cimarrón, Cúrcuma, Jengibrillo (Puerto Rico), Palillo (Bolivia; Perú), Palillo chuncho, Turmérico, Yuquilla (Cuba)
Palillo chuncho

Especia de color naranja intenso muy utilizada en el Perú, la India, la China y el medio oriente. Suele utilizarse en reemplazo del azafrán para darle color a algunos platos,...

Azafrán cimarrón, Cúrcuma, Jengibrillo (Puerto Rico), Palillo (Bolivia; Perú), Palillo cholón, Turmérico, Yuquilla (Cuba)
Palta

Fruto con forma de pera, formado por una pulpa suave cremosa de color verde claro a blanco amarillento. En su parte interior posee una semilla redonda cuyo diámetro oscila...

Aguacate (Colombia; México)
Panceta

Es la grasa que se acumula entre la piel y la carne del cerdo, en la parte inferior del lomo, entre las patas delanteras y traseras.

Bacón (España), Beicon (España), Tocineta (Colombia; Costa Rica; Cuba; Panamá; Puerto Rico; Venezuela), Tocino, Tocino de veta, Tocino entreverao
Papa amarilla

Recibe el nombre de Papa criolla a una variedad de papa (solanum phureja) cultivada en Centro y Sur América, de pequeño tamaño,...

Papa chaucha (Ecuador), Papa criolla (Colombia)