Ingredientes
- 1600 gramos de Costilla de cerdo
- 300 gramos de Miel
- 1 cucharada de Salsa de soya
- 4 cucharadas de Salsa inglesa
- 1 cucharada de Jugo de limón
- 1 cucharadita de Orégano
- 1 cucharadita de Comino (molido)
- 1 cucharadita de Jengibre (molido)
- 1 cucharadita de Cayena
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 2 cucharaditas de Sal
Costillas de cerdo caramelizadas y picantes
- Carnes de cerdo
- Estados Unidos de América
Instrucciones de preparación
Precalentar el horno a 180°C.
En un cazo mediano, mezclar la miel con la salsa de soya, la salsa inglesa, el jugo de limón, el comino, la cayena, el jengibre, el orégano y la sal. Poner al fuego bajo y cocer durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta obtener una consistencia uniforme. Retirar del fuego y reservar.
Mientras tanto, con ayuda de una brocha, untar bien las costillas con el aceite y ponerlas sobre una lata de hornear. Llevar al horno y hornear durante 2 horas, dándoles vuelta cada 30 minutos. Luego de 2 horas, untar las costillas con la salsa que se ha preparado y seguir horneando durante 10 minutos. Darles la vuelta, bañarlas nuevamente en la salsa y hornearlas otros 10 minutos. Retirar del horno y servir acompañadas de un poco de salsa.
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