Estas croquetas de sardinas son una opción exquisita para cuando se quiere explorar nuevos sabores.

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Instrucciones de preparación

Separar las yemas de las claras de los huevos.

Batir bien las claras.

Triturar muy bien la yuca.

Mezclar la yuca, las sardinas, el queso, las yemas y el polvo de hornear. Formar bolas de 3 centímetros de diámetro y luego envolverlas en las claras de huevo batidas y pasarlas por el pan, buscando que queden completamente cubiertas.

Freir las bolas en aceite caliente.

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