Esta tortilla con espagueti y camarones es un buen pasabocas o una buena tapa.

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Instrucciones de preparación

Poner el agua en una olla a fuego fuerte junto con el aceite y una cucharada de sal. Cuando comience a hervir agregar los espagueti y cocer durante el tiempo que indique el empaque. Retirar del fuego, escurrir, agregarles la pimienta, el perejil, dos cucharadas de mantequilla y el queso. Revolver bien y reservar.

En un bol batir los huevos y agregarlos a la mezcla de los espagueti. Revolver muy bien.

Poner una sartén al fuego con el resto de la mantequilla. Poner los camarones y freirlos durante dos minutos. Agregar la mezcla de espaguetis y tapar. Cocer durante unos 8 minutos. Con ayuda de un plato voltear la tortilla. Cocer durante unos 5 minutos más y servir.

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