Tortilla de espagueti con camarones


Preparación: 0h 3m     Cocción: 0h 22m     Total: 0h 25m
Dificultad: Sencilla
Cantidad: 6 porciones

(preparada 10 veces  |  3 calificaciones)

Esta tortilla con espagueti y camarones es un buen pasabocas o una buena tapa.

Ingredientes
  • 400  gramos de Espagueti
  • 4  Huevos
  • 1  taza de Queso Parmesano (rallado)
  • 300  gramos de Camarones
  • 10  tazas de Agua
  • 3  cucharadas de Mantequilla
  • 1  cucharada de Perejil
  • 1 1/2  cucharadas de Sal
  • 1  cucharada de Aceite vegetal
  •  Pimienta al gusto
Instrucciones

Poner el agua en una olla a fuego fuerte junto con el aceite y una cucharada de sal. Cuando comience a hervir agregar los espagueti y cocer durante el tiempo que indique el empaque. Retirar del fuego, escurrir, agregarles la pimienta, el perejil, dos cucharadas de mantequilla y el queso. Revolver bien y reservar.

En un bol batir los huevos y agregarlos a la mezcla de los espagueti. Revolver muy bien.

Poner una sartén al fuego con el resto de la mantequilla. Poner los camarones y freirlos durante dos minutos. Agregar la mezcla de espaguetis y tapar. Cocer durante unos 8 minutos. Con ayuda de un plato voltear la tortilla. Cocer durante unos 5 minutos más y servir.

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