Tortilla de espagueti con camarones

Esta tortilla con espagueti y camarones es un buen pasabocas o una buena tapa.

400 gramos de Espagueti
4 Huevos
1 taza de Queso Parmesano (rallado)
300 gramos de Camarones
  • Sinónimos: Esquila, Gamba, Quisquilla


    • Camarón
    • Shrimp
    • Camarão
    • Crevettes
    • Gamberetti
10 tazas de Agua
3 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
1 cucharada de Perejil
  • Sinónimos:

    • Perejil
    • Parsley
    • Salsa
    • Persil
    • Prezzemolo
1 1/2 cucharadas de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
1 cucharada de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe

Poner el agua en una olla a fuego fuerte junto con el aceite y una cucharada de sal. Cuando comience a hervir agregar los espagueti y cocer durante el tiempo que indique el empaque. Retirar del fuego, escurrir, agregarles la pimienta, el perejil, dos cucharadas de mantequilla y el queso. Revolver bien y reservar.

En un bol batir los huevos y agregarlos a la mezcla de los espagueti. Revolver muy bien.

Poner una sartén al fuego con el resto de la mantequilla. Poner los camarones y freirlos durante dos minutos. Agregar la mezcla de espaguetis y tapar. Cocer durante unos 8 minutos. Con ayuda de un plato voltear la tortilla. Cocer durante unos 5 minutos más y servir.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
País Colombia
Cantidad 6 porciones
Categoría: Pasabocas
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