Tortillas de Maíz con queso y salsa mexicana


Preparación: 0h 8m     Cocción: 0h 6m     Total: 0h 14m
Dificultad: Muy sencilla
Cantidad: 12 porciones

(preparada 5 veces  |  14 calificaciones)

Este sencillo plato con tortillas de maíz es un excelente pasabocas (una botana como se le denomina en México) o puede ser también utilizado como entrada (antes del plato fuerte).

Ingredientes
  • 12  Tortillas de maíz
  • 24  tajadas de Queso mozarela
  • 6  Tomates
  • 1/2  taza de Salsa de tomate
  • 4  dientes de Ajo
  • 1  Chile jalapeño
  • 1/2  Cebolla cabezona
  • 2  cucharaditas de Cilantro (picado)
  • 1  cucharadita de Comino
  • 1/4  cucharadita de Azúcar
  •  Sal al gusto
Instrucciones

Picar muy fino el ajo y la cebolla. Picar los tomates en trozos de 1/2 centímetro. Cortar el chile, quitarle las semillas y picarlo muy fino.

En un bol mediano mezclar el tomate, la salsa de tomate, la cebolla, el ajo, el chile, el cilantro, el azúcar y la sal. Reservar.

Cortar el queso en trozos de unos 3 centímetros.

Humedecer un poco las tortilla con unas cuantas gotas de agua. Calentarlas en un horno convencional o en micro-ondas. Cubrir cada tortilla con suficiente queso. Hornear durante 3 minutos. Poner un poco de la salsa sobre cada tortilla (y un poco más de queso) y hornear nuevamente durante otros 3 minutos.

Servir caliente.

Sugerencias

Puede utilizar cualquier otro queso que derrita fácil.

Comentarios
comentarios gestionados por Disqus