Tortillas de Maíz con queso y salsa mexicana

Este sencillo plato con tortillas de maíz es un excelente pasabocas (una botana como se le denomina en México) o puede ser también utilizado como entrada (antes del plato fuerte).

12 Tortillas de maíz
24 tajadas de Queso mozarela
6 Tomates
  • Sinónimos: Jitomate


    • Tomate
    • Tomato
    • Tomate
    • Tomate
    • Pomodoro
1/2 taza de Salsa de tomate
4 dientes de Ajo
  • Sinónimos:

    • Ajo
    • Garlic
    • Alho
    • Ail
    • Garlic
1 Chile jalapeño
1/2 Cebolla cabezona
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
2 cucharaditas de Cilantro (picado)
1 cucharadita de Comino
  • Sinónimos:

    • Comino
    • Cumin
    • Cominho
    • Cumin
    • Cumino
1/4 cucharadita de Azúcar
    Sal al gusto
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale

Picar muy fino el ajo y la cebolla. Picar los tomates en trozos de 1/2 centímetro. Cortar el chile, quitarle las semillas y picarlo muy fino.

En un bol mediano mezclar el tomate, la salsa de tomate, la cebolla, el ajo, el chile, el cilantro, el azúcar y la sal. Reservar.

Cortar el queso en trozos de unos 3 centímetros.

Humedecer un poco las tortilla con unas cuantas gotas de agua. Calentarlas en un horno convencional o en micro-ondas. Cubrir cada tortilla con suficiente queso. Hornear durante 3 minutos. Poner un poco de la salsa sobre cada tortilla (y un poco más de queso) y hornear nuevamente durante otros 3 minutos.

Servir caliente.

Puede utilizar cualquier otro queso que derrita fácil.

Grado de Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Tiempo Total: 14 minutos
País México
Cantidad 12 porciones
Categoría: Pasabocas
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También puedes preparar:

Pan de Pita

El Pan Pita, también conocido en occidente como Pan Árabe es un pan blando, sin miga y con poca fermentación que se prepara con harina de trigo. Es uno de los alimentos más antiguos conocidos. Es altamente consumido en oriente medio y el mediterráneo oriental.

Migas Ruleras

Las migas hacen referencia a diversos platillos tradicionales españoles que se elaboran a partir de migas o trozos de pan tostado mezclados con picadillos de carnes y verduras. Tradicionalmente hacían parte de la dieta de los pastores y luego han sido alimento de ejércitos y milicias. Más recientemente han sido incorporadas como tapas que se sirven en bares para acompañar alguna bebida alcohólica. Las migas ruleras tienen su origen en la región de la Mancha.

Champiñones encurtidos

Los champiñones representan un excelente opción gastronómica porque además de su contenido de minerales también tienen un alto contenido vitamínico y de proteína con muy pocas calorías. Además de esto, son muy versátiles porque combinan bien con otros ingredientes o van bien solos como guarnición o pasabocas. Esta es una receta muy rápida de preparar.

Nachos

Los nachos son un pasabocas o botana cuyo origen se localiza en la zona norte de México y el sur de los Estados Unidos. Consiste en unos totopos o chips fritos de tortilla de maíz bañados con queso derretido y algunos otros acompañantes. Por supuesto, no puede faltar el toque picante de algún chile.

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