Ingredientes
- 5 Remolachas
- 5 tazas de Caldo de carne
- 3 cucharadas de Fécula de maíz (Maicena)
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 1 taza de Crema de leche
- 1 cucharadita de Sal
- Pimienta (recién molida) al gusto
Crema de Remolacha
- Sopas y cremas
Preparación: 0h 5m - Cocción: 1h 0m - Total: 1h 5m
Instrucciones de preparación
Lavar y picar la remolacha y hervirla durante 40 minutos.
Licuar la remolacha con 1 taza de caldo.
En una olla al fuego, poner la remolacha licuada junto con la mantequilla y la sal durante 10 minutos.
Mezclar el resto del caldo con la fécula de maíz hasta que se disuelva completamente y adicionarlo a la olla. Revolver hasta que espese.
Agregar la crema de leche y la pimienta. Revolver bien durante dos minutos y servir.
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