Crema de Remolacha


Preparación: 0h 5m     Cocción: 1h 0m     Total: 1h 5m
Dificultad: Normal
Cantidad: 8 porciones

(preparada 6 veces  |  4 calificaciones)

Una crema de remolacha, muy deliciosa, saludable y nutritiva.

Ingredientes
  • 5  Remolachas
  • 5  tazas de Caldo de carne
  • 3  cucharadas de Fécula de maíz (Maicena)
  • 2  cucharadas de Mantequilla
  • 1  taza de Crema de leche
  • 1  cucharadita de Sal
  •  Pimienta (recién molida) (recién molida) al gusto
Instrucciones

Lavar y picar la remolacha y hervirla durante 40 minutos.

 

Licuar la remolacha con 1 taza de caldo.

En una olla al fuego, poner la remolacha licuada junto con la mantequilla y la sal durante 10 minutos.

Mezclar el resto del caldo con la fécula de maíz hasta que se disuelva completamente y adicionarlo a la olla. Revolver hasta que espese.

Agregar la crema de leche y la pimienta. Revolver bien durante dos minutos y servir.

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