Receta

Ingredientes

• 1/2  taza de Jugo de naranja
• 1  cucharada de Ralladura de cáscara de naranja
• 4  tazas de Harina
• 1/2  taza de Miel
• 8  cucharadas de Mantequilla
• 2  cucharaditas de Levadura (activa seca)
• 1/4  taza de Nueces (picadas)
•  Sal al gusto

Instrucciones

Derretir ligeramente 7 cucharadas de mantequilla y mezclarla con la miel. Agregar el jugo de naranja, la ralladura de la cáscara y el huevo. Mezclar muy bien.

Reservar una cucharada de harina. Tamizar el resto de la harina y mezclarla con la sal y la levadura. Agregarla a la mezcla de mantequilla y miel. Mezclar muy bien.

Untar bien toda la superficie del molde (el fondo y las paredes laterales) con la mantequilla. Adicionar la cucharada de harina y sacudirlo para que la harina se adhiera a la superficie untada de mantequilla.

Poner la masa dentro del molde y hornear a 150°C durante una hora. Retirar del horno, dejar reposar durante 5 minutos y desmoldar.