Ingredientes

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de Harina de trigo
  • 2 cucharaditas de Jengibre (rallado)
  • 150 mililitros de Leche
  • 2 Manzanas (verdes)
  • 1 Huevo
  • 160 gramos de Mantequilla
  • 2 cucharadas de Melaza de caña
  • 1 Limón
  • 1 taza de Azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de Bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de Levadura (activa seca)


Torta de manzana y jengibre

16 Calificaciones
  • Tortas y pasteles
Esta es una muy saludable y deliciosa receta para preparar una torta muy suave y esponjosa con manzana y jengibre.

Preparación: 0h 30m - Cocción: 0h 40m - Total: 1h 10m
Dificultad: Normal           Cantidad: 12 porciones


Instrucciones de preparación

Batir el huevo.

Pelar las manzanas y picarlas en dados de 1 centímetro. Bañarlas en jugo del limón y reservarlas.

Poner una cacerola mediana a fuego medio y derretir en éste la mantequilla (reservar una cucharada de mantequilla sin derretir) y agregarle la melaza. Mezclar bien y dejar enfriar.

Tamizar la harina y en un bol grande mezclarla con el jengibre, el bicarbonato y la levadura. Adicionar la leche, la mezcla de mantequilla y melaza, el huevo (previamente batido) y los trozos de manzanas. Mezclar todo con cuidado.

Untar un molde con la cucharada de mantequilla restante. Vaciar en el molde la pasta cremosa, nivelar y alisar la superficie. Llevar al horno precalentado y hornear a 220°C durante unos 40 minutos (la torta está lista cuando al introducir un cuchillo, éste sale limpio).