Torta de Zanahoria


Preparación: 0h 7m     Cocción: 0h 28m     Total: 0h 35m
Dificultad: Normal
Cantidad: 12 porciones

(preparada 9 veces  |  2 calificaciones)

Una sencilla receta para un deliciosa y saludable torta.

Ingredientes
  • 1  taza de Harina de trigo
  • 1  taza de Aceite vegetal
  • 1  taza de Zanahoria (rallada)
  • 1  cucharadita de Polvo de hornear
  • 4  Huevos
  • 1  taza de Azúcar moreno
  • 125  mililitros de Vino blanco
  • 1  cucharadita de Nuez moscada (rallada)
  • 3  cucharadas de Coco (rallado - opcional)
Instrucciones

Preparar un molde, untándolo con mantequilla o margarina y luego esparcirle un poco de harina de trigo (para que no se pegue la torta).

Batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Poco a poco añadir el aceite. Adicionar el polvo de hornear la nuez moscada, el vino, la harina  y finalmente la zanahoria, mezclando todo muy bien.

Vaciar en el molde y poner en el horno a 200 °C durante 25 a 30 minutos (o hasta que al introducir un cuchillo en la torta, éste salga seco).

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