Kartoffelpuffer

Esta sencilla receta es tradicional de Alemania, donde se consumen de forma cotidiana como un bocadillo de comida rápida. Además hace parte de la gastronomía esencial de la época de Semana Santa en ese país.

2 libras de Papa
5 tazas de Harina de trigo
5 Huevos
2 Cebollas cabezonas
  • Sinónimos: Cebolla, Cebolla común, Cebolla de huevo


    • Cebolla cabezona
    • Onion
    • Cebola
    • Oignon
    • Cipolla
2 cucharadas de Mantequilla
  • Sinónimos: Manteca (Argentina)


    • Mantequilla
    • Butter
    • Manteiga
    • Beurre
    • Burro
1/4 cucharadita de Nuez moscada
  • Sinónimos:

    • Nuez moscada
    • Nutmeg
    • Noz-moscada
    • Noix de muscade
    • Noce moscata
1 cucharadita de Sal
  • Sinónimos:

    • Sal
    • Salt
    • Sal
    • Sel
    • Sale
    Pimienta al gusto
  • Sinónimos:

    • Pimienta
    • Pepper
    • Pimenta
    • Poivre
    • Pepe
2 cucharadas de Aceite vegetal
  • Sinónimos:

    • Aceite Vegetal
    • Oil
    • Azeite
    • Huile
    • Olio

Lavar las papas, pelarlas y rallarlas (gruesas). Rallar la cebolla. Batir ligeramente los huevos.

Mezclar bien todos los ingredientes. Formar unas tortillas de unos seis centímetros.

Calentar una sartén con el aceite y la mantequilla y poner a freir las tortillas por ambos lados.

Grado de Dificultad: Sencilla
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
País Alemania
Cantidad 6 porciones
Categoría: Pasabocas
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También puedes preparar:

Empanadas Salteñas

Las empanadas salteñas son un bocadillo tradicional del noroeste Argentino y el sur de Bolivia. Su creación se atribuye a la escritora argentina Juana Manuela Gorriti, quien nació en 1818 en la Provincia de Salta, Argentina, para luego emigrar a Bolivia en 1831 durante el Gobierno de Juan Manuel de Rosas. Allí comenzó a preparar y vender las empanadas como una forma de obtener ingresos para su pobre familia, de tal manera que los ingredientes rindieran bastante.

Croquetas de patata

Una receta muy sencilla para preparar un tentempié o pasabocas muy delicioso.

Empanada compostelana

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