Ingredientes
- 500 gramos de Champiñones
- 4 Huevos
- 2 Cebollas
- 4 cucharadas de Crema de leche
- 4 cucharadas de Mantequilla
- 1 tazas de Miga de pan
- 4 cucharadas de Leche
- 2 cucharaditas de Sal
- Pimienta (molida) al gusto
Champiñones al horno
- Entradas
- Perú
- Vegetariana
Preparación: 0h 10m - Cocción: 0h 50m - Total: 1h 0m
Instrucciones de preparación
Picar finamente la cebolla.
Lavar bien y cortar los champiñones en láminas delgadas.
En un tazón pequeño poner a remojar la miga de pan en la leche.
Precalentar el horno a 180°C.
Poner una sartén grande al fuego medio con la mantequilla. Una vez derretida, saltear la cebolla durante 5 minutos. Agregar los champiñones, con un poco de sal y de pimienta. rehogarlos durante 5 minutos.
A parte, en un bol batir los huevos y mezclarlos con la miga de pan con la leche en la que se remojó. Adicionar la crema de leche, sal, pimienta y los champiñones con la cebolla. Mezclar bien y poner todo en un molde refractario. Hornear durante 40 minutos.
Desmoldar y servir caliente.
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